Le iniziative di ITOUR rappresentano la dimensione operativa del Council nei contesti istituzionali e internazionali del turismo. ITOUR promuove e sostiene occasioni di dialogo qualificato attraverso partecipazioni, patrocini e organizzazione di momenti dedicati al confronto tra istituzioni, organismi multilaterali, enti territoriali e leadership del settore. Le attività includono interventi, sessioni di lavoro, collaborazioni tematiche e presenze istituzionali che contribuiscono alla costruzione di relazioni solide e alla circolazione di competenze tra attori pubblici e privati. Ogni iniziativa viene selezionata o promossa per il suo valore strategico e per la capacità di generare contenuti, visioni e opportunità utili allo sviluppo del turismo italiano in una prospettiva globale.